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中煤地质报副刊·广告 芯落心安 四季吟唱 光热源 烧麦里的母爱

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副刊·广告
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烧麦里的母爱

□ 作者 廖 柳 (江西省地质局第三大队)

每个周末,我都会带孩子去探望年近古稀的母亲。陪伴是最贴心的孝顺,对于老人来说,无形的陪伴远胜于物质的赠予。

星期五晚上,电话铃声准时响起,母亲询问我是否会在周末带孩子回家。只要没有特殊情况,我都毫不犹豫地告诉她“会”,因为我能感受到她眼中闪烁的期待和喜悦。在得到肯定的答复后,她就会准备好第二天需要的食材。

带孩子来到母亲家中,阳光洒进厨房,总能看见母亲忙碌的身影。她熟练地将调好的馅料包入擀好的面皮中,动作娴熟而迅速。她轻轻地将面皮边缘捏合,一个个精致小巧的烧麦在她的手中诞生,如同她对我们的爱,一点一滴,汇集成海。那些烧麦整齐地摆放在蒸笼里,仿佛是一件件艺术品。

馅料的选择是母亲最为看重的。她会提前一晚将糯米、酱干和腊肉丁精心搭配好,再加入生抽等佐料调拌,让每一口烧麦都充满家的味道。母亲总说,家里做的食物可能没有外面的华丽,却是最真实、最温暖的。

当烧麦蒸熟后,整个厨房都弥漫着香气。刚出笼的烧麦有猕猴桃般大小,头小身子大,薄薄的白色面皮被蒸得透明了。我和孩子迫不及待地围坐在餐桌旁,用筷子夹起一个烧麦,放到嘴边使劲吹了吹,咬上一口,软糯的米粒、鲜美的腊肉丁和咸香可口的酱干一起咀嚼,那鲜美的味道瞬间充满口腔,让每一个味蕾都沉浸在浓郁的滋味中。那面皮软糯而不失弹性,馅料鲜嫩细腻,让人回味无穷。不到半分钟,一个烧麦就被我“干掉”了,唇齿间的余香让我满足地深吸了口气,拿起筷子夹向下一个烧麦。

没一会儿工夫,我和孩子就把母亲做的烧麦一扫而空,回味着那美味,陶醉其中。而在这美食背后,隐藏着母亲对我们深深的爱,她用双手为我们创造了一个又一个美好的回忆。望着头发已经花白、额头也爬上了皱纹、脊背逐渐弯曲的母亲,心里感到特别辛酸,感激之情油然而升。母亲含辛茹苦把我抚养成人,并用自己的言传身教、敦敦教诲潜移默化地陪伴我成长。当我身为人父后,才深切体会到最厚重、最无私、最伟大的养育之恩,是多么地不易和可贵。我深知,自己永远也无法像母亲那样,将爱如此深深地藏在每一道食物中,但我会努力让孩子感受到这份深沉的爱,让孩子知道,无论走到哪里,家的味道,永远都在。

有人曾用诗意的笔触,形容母爱如春雨般细腻无声、滋润万物。在我心中,母爱更像那寻常可见的烧麦,虽貌不惊人,却饱含无尽的深情。烧麦,不仅是一道美食,更是一种情感的寄托,一份深深的牵挂与思念。每一个精心制作的烧麦,都像是母亲对孩子的关怀与爱护,沉甸甸的,充满了爱意。

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