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04

记忆里的烤红薯

□ 作者 胡 静 (江苏局物测队)

冬日的晚上,虽是饭后消食散步,但仍被街边烤红薯的香味吸引了过去,馋虫难抵,索性直奔目标。

选红薯,与我其他爱好相同,第一眼要对眼,我在那一圈的“环肥红瘦”里挑了一个“身材”最好的。老板称好后把红薯递了过来,还自诩“我家的烤红薯最好吃哟,包你吃了下次还惦记”。我欣然接下,感受掌心传来的温度,准备回家大快朵颐。

烤红薯入口自然是香甜的。我不禁观察起它,忽地一个画面闪进我的脑海里……

厨房里的灶台上满是暖暖的蒸汽,妈妈笑呵呵地边贴着锅饼边对我说:“那边有几个红薯,你不去挑几个烤着吃?”我一听,赶紧把灶台底的柴火挑旺,拿来几个还带着泥土的红薯,就那样扔进了灶膛里。我不时翻翻红薯,没一会儿光景,一锅菜就煮熟了,我想着继续给它闷一会儿,没急着将它掏出来。

待我吃饱饭,放下碗筷,忽然想起灶膛里的烤红薯,忙不迭地去拿。这时的灶膛里早已没有了火星,烧火棍子随便扒拉两下,就能看见那个黑乎乎的红薯。我将它拿出来,一阵香味扑鼻!“哇哦!”香得我顾不上嫌弃表皮还带些草木灰的烤红薯,掸一掸、吹一吹,一口下去香甜软糯,那个味道是农村娃一辈子都忘不了的。

如今的小商贩售卖的烤红薯,早已没了农村柴火灶膛烤红薯的味道,就像我们的童年,虽一去不复返,但童梦依旧存心间。

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